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高压锅版炖大鹅的做法步骤

1.备好食材，葱姜洗净切好。

2.鹅肉切块洗净。

3.焯水。

4.油热下入葱姜、八角、花椒粒、蒜炒香。

5.下入焯好水洗净控水的鹅肉块爆炒。

6.加料酒、生抽炒香。

7.加水，移入高压锅中，放盐、老抽。

8.上汽后压22分钟。

9.成品。