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花菜肉片的做法步骤

1.　　材料图。花菜撕小朵洗干净，肉切片。　　　　

2.将肉加生抽盐料酒姜粉抓腌均匀。小葱和洋葱切碎。　　

3.炒锅不倒油烧热，将洗好的花菜干炒至半熟。　　

4.出锅备用。

5.炒锅倒一点油，炒香部分洋葱和小葱，下肉片炒散。　

6.　倒入之前炒过的花菜。

7.　　拌炒均匀，淋生抽，加盐和一点糖。出锅了。

小窍门&温馨提示

花菜提前干炒一下，成菜比较干松，口感也很好。其实焯水也是可以的。