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香椿苗豆卷的做法步骤

1.香椿苗去根洗净，沥干。

2.香葱切丝用沸水略烫至软，备用。

3.锅中水烧沸，放入豆片汆烫2分钟去豆腥味。

4.将香椿苗铺在展开的豆片上，轻轻卷起。

5.用香葱系个葱结，即可上桌蘸食豆瓣酱享用。