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白菜拌豆腐丝的做法步骤

1.豆皮切成豆丝，白菜洗净备用。

2.切好的豆丝和白菜分别放入沸水锅里焯一下后放凉水冲凉。

3.把冲凉的白菜切成丝，蒜去皮剁成蒜泥。

4.莴笋去皮洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切丝。

5.把豆丝、白菜丝、莴笋丝、胡萝卜丝放入一个小盆里，放入剁好的蒜泥，放入盐、醋、酱油。

6.放入一匙的油辣子。

7.放入一些油辣椒、少许的白糖、花椒油、鸡精。

8.放入一匙芝麻粉搅拌均匀即可食用。

小窍门&温馨提示

凉拌的调料随个人的喜好放入。