1.准备所需材料。
2.将茶树菇清洗干净，用温水泡半小时。
3.鸡肉洗净剁成两大块，猪展肉、猪骨洗净切小块，姜去皮切5片。
4.锅内加水烧开，放入鸡肉、猪展肉、猪骨焯烫去血水。
5.然后捞起洗净。
6.将鸡肉、猪展肉、猪骨、姜片放入烫煲中。
7.加入泡浸好的茶树菇。
8.倒入泡茶树菇的水。
9.再加入适量的清水。
10.坐炉子上开大火煲开，转小火煲2小时。
11.加入适量的盐即可。
12.成品
茶树菇还含有丰富的植物纤维素，能吸收汤中多余的油份，使汤水喝起来更清爽不油腻。这道菜成品口感汤水清爽甜美，鸡肉鲜嫩，茶树菇吃起来也是爽脆可口。
