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冻豆腐炖鸡腿的做法步骤

1.冻豆腐从冰箱取出化冻切成小块。

2.鸡腿剁成小块。

3.锅中烧水加料酒焯烫。

4.捞起后洗去浮沫并晾干水分。

5.准备葱姜蒜。

6.起锅烧油。

7.炒香葱姜蒜。

8.下入鸡腿肉翻炒。

9.加入老抽。

10.翻炒均匀。

11.加入清水没过食材。

12.加入黄豆酱。

13.加入清水没过食材。

14.盖上锅盖炖煮30分钟。

15.出锅后将葱姜蒜检出撒上葱花即可。