主料:
葱丝适量，
香菜适量，
紫菜适量，
虾皮适量，
火腿肠，
1个，
鸡蛋，
2个淀粉或面粉适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
辣椒面适量调料
盐适量，
鸡精适量，
十三香适量，
胡椒粉适量，
生抽适量，
蚝油适量，
老陈醋适量酸辣汤的做法步骤
1.葱姜蒜沫、干辣椒面、葱丝、香菜沫、虾皮、紫菜、火腿肠切丝。
2.油热后放入葱姜蒜、辣椒面炒香。
3.沿锅边淋入陈醋。
4.炒香后倒入适量清水，放入盐、十三香、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油。
5.水开后捞出料渣。
6.淋入水淀粉（或面粉）。
7.大火烧开。
8.接着淋入鸡蛋液。
9.鸡蛋定型后关火，倒入配菜。
10.搅匀即可。
11.一碗美味漂亮的酸辣汤就好了，既开胃又有营养，简单易上手，保你一次成功！
小窍门&温馨提示
陈醋一定沿锅边淋入，这样能更加充分的激发陈醋的香味。
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汤类 家常菜 葱丝
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