1.准备自己喜欢的海鲜类。
2.鱿鱼洗净杀好切圈备用。
3.海虾剪去虾须，开背抽出虾线。
4.青口贝洗净，锅中热水加料酒，姜片焯烫至青口贝开口，捞出过冷水辨开洗净。
5.洋葱洗净切块备用。
6.土豆，胡萝卜削去皮后洗净切小块。
7.热锅下油炒香洋葱。
8.放入胡萝卜和土豆块。
9.加入多量的清水。
10.放入两块这样的咖喱块，煮开后转中火焖。
11.焖至咖喱汤汁呈浓稠状。
12.将咖喱汤转入砂锅中，摆放上备好的海鲜类。
13.大火煮开至海鲜变色，焖上两三分钟，试下咖喱汤的咸淡，酌情加盐调味。
14.成品。
15.成品。
16.成品。
