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芡实银耳芋圆冰的做法步骤

1.木薯粉、紫薯粉。

2.加30克水和成面团。

3.案板上撒点木薯粉，将面团搓成长条。

4.切成小粒，做成芋圆。

5.准备鲜芡实、泡发好的银耳、黄冰糖。

6.锅中烧开水，放入芋圆。

7.浮起即熟。

8.捞起备用。

9.锅内倒入清水，放入银耳、芡实，中小火熬20分钟。

10.熬了10分时间后开盖，用勺子搅拌搅拌汤水，目的是让银耳更好的出胶。盖上盖再继续熬。

11.还剩2分钟的倒入芋圆。

12.放入黄冰糖。

13.冰糖融化后关火出锅。

14.成品。放冰箱冰一下，口感更舒爽。