葱烧土豆排骨的做法,葱烧土豆排骨怎么做,葱烧土豆排骨的做法,葱烧土豆排骨怎么做,葱烧土豆排骨家常做法,土豆洋葱烧排骨

主料:
大排，500g土豆丸子，15个

辅料:
大葱，3颗，姜，10g，蒜，10块，八角，1个，香叶，2个，生抽，20克，料酒，10g，冰糖，1块

1.排骨放入冷水锅里煮开

2.锅开捞出来冲洗干净

大葱，姜蒜，八角，香叶

4.炒锅倒适量油，和平时炒菜差不多的量，放入一小块冰糖炒出糖色

5.冰糖炒化放入葱姜蒜爆香

6.放入排骨翻炒

7.倒入适量料酒炒匀

8.生抽倒入适量翻炒上色

9.放入八角，香叶

10.倒入适量开水抹过骨头

11.大火烧开转小火炖至排骨差不多时放入土豆丸子

12.放入适量盐稍炖片刻

13.汤汁大火收浓出锅，汤汁不要太干了，汤汁拌饭很香的

14.成品撒点香菜

炖排骨时要用热水，或是开水，不要用冷水，冷水炖的排骨是嚼不烂的

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