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红烧排骨的做法步骤

1.排骨斩块。

2.热锅下油放入白砂糖。

3.小火炒出糖色。

4.放入排骨。

5.翻炒上色。

6.加入葱姜段炒香。

7.再加入酱油和美极鲜。

8.翻炒一分钟。

9.再加入清水和剩余的调料炒匀大火烧开。

10.盖盖转中火烧至汤汁基本上靠干关火盛盘即可。

小窍门&温馨提示

加入白酒可提鲜。

炒糖色要用小火。