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风味烤串的做法步骤

1.材料简单。

2.梅花肉比较肥的油去掉，切小块。

3.肉块里加一点点盐，倒入烤肉料，如果感觉太干的话可以加一点点水。

4.抓匀后盖上保鲜膜冷藏腌制几个小时，或过夜，时间越长越入味。

5.竹签在用之前放入水中提前浸泡一下可以避免在烤的时候糊掉。

6.腌好的猪肉均匀的串成串，放入刷了油的烤架上。

7.烤箱中层，200℃，烤20分钟左右。

8.中间可把腌制剩下的汁刷上。

9.再放回去烤5分钟就好了。