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叉烧烤肉串的做法步骤

1.猪肉和洋葱分别切块备用。

2.将红腐乳、酱油、细糖、五香粉、豆瓣酱拌匀调成叉烧酱。

3.将猪肉切小块，放入叉烧酱腌制1h。

4.将腌制好的猪肉和洋葱穿在烧烤签子上。

5.清水加热倒入麦芽糖混合均匀成麦芽糖水。

6.将穿好的肉串，表面刷麦芽糖水后送入机器烤制。

7.送入机器烤制18min，即可。

小窍门&温馨提示

麦芽糖可以用蜂蜜代替。