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彩椒爆鸡胗的做法步骤

1.准备好材料。

2.鸡胗剔去筋膜，加盐揉一会儿再用清水冲洗干净。

3.锅中煮开水，放入鸡胗焯烫后捞出。

4.青红椒切片，胡萝卜切片，姜切丝。

5.鸡胗切片。

6.锅中放油，将鸡胗和姜丝放入快速翻炒。

7.锅中放油，将鸡胗和姜丝放入快速翻炒。

8.再放入青红椒和胡萝卜翻炒均匀即可出锅。