主料:
金针菇适量，
鸡肾适量，
粉丝适量
辅料:
芹菜，
1棵，
姜适量，
蒜头适量，
生抽适量，
盐适量金针菇鸡胗粉丝煲的做法步骤
1.把金针菇头切掉一点，清洗干净，撕散开，
2.鸡肾洗净切花
3.装进高压锅下生抽、少许水压十分钟（炒也行，但火候不好控制，炒太老的话鸡肾太硬，少炒一些时间又怕不熟，这段时间禽流感闹得厉害，专家呼吁要煮熟一点吃）
4.粉丝用开水泡熟备用
5.配料如图所示切好
6.开火烧好油煸炒蒜、姜，加入金针菇炒一分钟
7.倒下压好的鸡肾稍煮
8.另一边煲仔烧热，加点金针菇煮出的汤汁（这样粉丝不会粘锅）放下备好的粉丝
9.倒下炒好的金针菇鸡肾，盐调味，撒上芹菜，红椒，盖上盖煮开
10.好吃！
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热菜 金针菇
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