主料:
羊蝎子，
1根，1000克
辅料:
香菜，
1根，
葱，
1根，
姜，
1小块，
花椒，
1小把（约40颗），
小茴香，
1小把（约40粒），
孜然，
1小把（约40粒），
草果，
1个，
香叶，
2片，
桂皮，
1段，
干辣椒，
4个白胡椒粒，15克调料
生抽，
45ml，
老抽，
2汤匙（30ml），
盐，
3茶匙（15克），
黄酒，
3汤匙（45ml水量，1200毫升（包含所有液体调料）自制羊蝎子火锅的做法步骤
1.把羊蝎子洗净后，放入锅中，倒入可以没过羊蝎子水量的凉水，用最大火煮开后，撇去浮沫。
2.将焯烫好的羊蝎子捞出，洗净锅胆，然后把羊蝎子均匀地码在锅内。
3.把各种香料都装到料包里面，放入锅中，加入开水，水量没过羊蝎子2cm，如果想吃吃完羊蝎子再涮菜的话，水也可以多放一些。
4.放入生抽、老抽、料酒和盐。
5.盖上锅盖，按下“腐乳蹄键”进行烹制。
6.烹饪结束后，打开锅盖盛出即可。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 羊蝎子
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 土豆羊蝎子汤的做法,土豆羊蝎子汤怎么做,羊蝎子羊肉汤,羊蝎子汤的做法大全,羊蝎子汤百科,羊蝎子土豆的做法大全
下一篇： 黄豆羊蝎子汤的做法,黄豆羊蝎子汤怎么做,羊蝎子汤的做法最正宗的做法,羊蝎子汤的配料,家庭羊蝎子汤的做法,羊蝎子的做法大全 白汤
