1.鹌鹑蛋煮熟去皮。
2.五花肉洗净切大块，放入姜片准备焯水。
3.冰糖和陈皮备用。
4.大葱洗净备用。
5.五花肉加料酒，花椒焯水捞出沥干水分备用。
6.锅中入油烧热放入冰糖炒至糖色。
7.放入五花肉翻炒均匀，加入葱姜和大料。
8.放入啤酒，酱油，老抽。
9.加温水煮沸，加一点低盐。
10.盖上盖子转小转中小火慢炖四十分钟左右。
11.肉八成熟放入鹌鹑蛋同煮。
12.加盐调味大火收汁。
13.美美的家宴硬菜完美出锅。
14.撒入芝麻点缀一下，就可以享用啦。
15.成品图。
加入啤酒口感更赞，炖煮后的鹌鹑蛋超级好吃??。
