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虫草花鸽子汤的做法步骤

1.鸽子洗净。

2.鸽子放入砂锅中。

3.放入适量水，小葱，姜。

4.盖上锅盖，用大火煮。

5.这时准备虫草花。

6.把虫草花放入水里泡发。

7.煮开后放入料酒。

8.放入盐。

9.放入冲草花，开中小火慢慢炖。

10.炖一个半小时左右。（我的鸽子是自己养的，所以炖的时间比较久，如果市场买的45分钟左右即可）

小窍门&温馨提示

鸽子用小火慢慢炖，汤特别鲜美。