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红烧鸭块的做法步骤

1.准备好所需食材。

2.鸭腿切块洗净凉水入锅，加少许料酒。

3.大火煮开焯一下，捞出控干水份备用。

4.另起锅烧油，放入焯好的鸭块翻炒。

5.放入葱、姜、八角翻炒几下。

6.倒入小石窖红烧汁。

7.加入适量清水，盖上盖子开中大火。

8.待收汁即可。

小窍门&温馨提示

1、鸭块焯的时候是与凉水一起入锅。
2、最后收汁的时候要勤观察，避免糊锅。