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玉竹沙参炖乳鸽的做法步骤

1.乳鸽处理好，（为了吃起来更方便）剁小块。

2.剁掉翅膀顶端和翅中翼尖。

3.所有药食植物充分浸泡、清洗干净。

4.鸽块放入砂锅中。

5.加入800毫升冷水；大火煮开。

6.撇净浮沫。

7.加入玉竹等，大火煮开。

8.调小火，慢炖20分钟。

9.加入生姜、盐、继续炖10分钟。

10.最后加入红枣，再炖15分钟，鸽肉炖熟，加入胡椒调好味。