醉鹅的做法,醉鹅怎么做,醉鹅的正宗做法,醉鹅娘,醉鹅的正宗做法及配料,醉鹅的做法 顺德正宗

醉鹅的做法步骤

1.备调料柱候酱、花雕酒

2.二锅头、姜葱蒜

3.鹅肉洗净切块，尽量沥干水分

4.炒锅烧热煸炒姜葱蒜出香味

5.加入鹅肉继续煸炒至鹅肉变色没有水分

6.加入柱候酱炒匀上色，

7.倒入二锅头

8.翻炒均匀，点火，燃烧后倒入花雕酒调味

9.完成调味生后倒入煮锅开始焖制约30分钟，鹅肉酥软即可出锅

10.醉鹅完成。开吃！