爆炒鸭肫的做法,爆炒鸭肫怎么做,爆炒鸭肫怎么做,爆炒鸭肫的做法,爆炒鸭肫怎么做好吃,爆炒鸭肫花的做法

爆炒鸭肫的做法步骤

1.鸭肫用开水烫后，用白醋泡，去除腥味

2.鸭肫切片

3.青椒切丝，蒜切半，锅内放油，煸炒葱姜蒜

4.放入鸭肫爆炒

5.加入尖椒、剁椒爆炒

6.盛起

小窍门&温馨提示

1、鸭胗里面的黄膜一定要去掉，虽然现在市场买的鸭胗都是处理过的，但个别的鸭胗里面的黄膜并没有全去掉，买回家后一定要逐个的检查一下。 　　

2、把买回来得鸭胗放进冰箱冷冻室冻硬再拿出来切，这样切薄片比较容易。 　　

3、干辣椒丝或者是青椒丝　　

4、炒鸭胗一定要大火快炒。