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萝卜丝炖鱼的做法步骤

1.准备食材：白萝卜冲洗之后刨去外皮切丝，青鱼洗净，生姜切片。

2.在锅底铺上白萝卜丝。

3.放上姜片。

4.放上洗净的青鱼块。

5.倒入一勺（15毫升）味达美臻品料酒。

6.倒入2勺（30毫升）味达美初榨原酿生抽。

7.倒入100毫升清水。

8.盖上盖子大火煮开后炖煮10分钟，然后收干汁水即可。

9.不加一滴油，但是超级入味下饭好吃。

小窍门&温馨提示

鱼肉的选择上可以选择靠近鱼尾的部分，油脂含量比较少，肉质也比较紧实。