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姜薯鳗鱼汤的做法步骤

1.1.鳗鱼两块（这种鳗鱼非常的难切，所以最好是让卖鱼的帮忙切块会比较好）姜薯几根、芹菜适量、姜两片

2.2：鳗鱼切成小块，姜薯切成薄片，由于姜薯会非常的滑手，所以必须泡在水里才行。

3.3：锅里烧热油，放入姜丝跟鳗鱼块稍微煎一下。

4.4：倒入适量的清水跟姜薯，煮10分钟就可以出锅了