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麻辣酱炖比目鱼的做法步骤

1.比目鱼摘洗干净，均匀裹上小麦粉。

2.起油锅，比目鱼入锅煎。

3.葱姜蒜、大料入锅炸香。

4.加麻辣酱炒香。

5.加酱油。

6.加白砂糖。

7.加料酒，再加适量水盖上锅盖烧。大火烧开锅，小火慢烧。

8.食材9分熟加盐继续烧制，食材熟关火。

9.盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、调味品依据个人口味添加。
2、小火慢烧，鱼的味道更佳。