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豉汁三文鱼头的做法步骤

1.三文鱼头切块，洗净。

2.豆豉用水洗一遍，与蒜捣烂，姜切丝备用。

3.把豆豉蒜，姜丝，盐，糖和料酒放在三文鱼头上。

4.拌匀腌10分钟。

5.锅放水烧开，把鱼头放入，大火蒸10分钟。

6.蒸鱼的时候把葱切葱花。

7.迅速撒上葱花，再虚焖3分钟即可。

8.鲜香滑嫩。