主料:
鱼籽，
400克
辅料:
鸡蛋，
2个调料
盐，
3克葱姜汁适量胡椒粉，
2克，
白酒，
少许，
味精，
少许，
水淀粉，
少许，
香葱，
2颗葱香鱼籽的做法步骤
1.鱼籽去掉黑膜，冲洗干净，控干水分。
2.香葱切碎待用。
3.鱼籽入盆，加盐、鸡蛋、葱姜汁、胡椒粉、白酒、味精、水淀粉。
4.把放好调味料的鱼籽搅拌均匀。
5.炒锅上火放油烧热，倒入鱼籽。只要下面凝固就翻身，不停翻炒。
6.从大块湿团到小块结团，不停翻炒。
7.炒至鱼籽松散，水分聚减，非常松散。
8.沙沙的感觉，这时撒上葱花，稍加翻炒，即可出锅装盘。
9.成品。色泽金黄，香味浓郁。
小窍门&温馨提示
1.鱼籽冲洗干净，择去黑膜。
2.不停的翻炒，水分基本炒干，炒至色泽金黄，非常松散为宜。
3.出锅前洒上葱花。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鱼籽
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 爆炒鱼籽的做法,爆炒鱼籽怎么做,爆炒鱼籽的做法,爆炒鱼籽鱼泡的做法,爆炒鱼籽图片,爆炒鱼籽鱼泡家常做法
下一篇： 青豆鱼籽煲的做法,青豆鱼籽煲怎么做,鱼籽炖豆腐,鱼籽豆腐煲的做法,青鱼籽做法,鱼籽煲的做法
