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烤平鱼的做法步骤

1.鱼冼净控干水

2.调料1

3.调料2，蚝油和孜然就不拍了～～

4.表面切花刀以入味

5.将调料均匀的抺在鱼身上腌制1小时以上

6.抺匀腌渍1小时以上

7.用锡纸包好

8.烤箱220度预热，将鱼送入烤箱烤制（这条鱼中等大小，我用了不到35分钟）

9.用隔热手套取出鱼，撒上孜然粒再进烤箱烤2～3分钟即可

10.肉质细嫩鲜美～～