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炸河虾的做法步骤

1.原料：河虾。

2.将虾清洗干净，加入料酒、白胡椒粉和盐，拌匀腌制10分钟。

3.腌制好的河虾。

4.锅内倒入食用油，油至五成热时，下入河虾炸制。

5.虾接近成熟时，捞出，开大火将油加温。

6.复炸虾，30秒左右捞出装盘即可。

7.美味的炸河虾来啦。。。

小窍门&温馨提示

虾要先腌制一下，再进行制作。要想虾酥脆好吃，要复炸。第二次炸的油温要高于第一次的油温。