1.海虾洗干净，剪去长须。
2.杏鲍菇、青椒洗干净。
3.杏鲍菇撕成条。
4.青椒切成条。
5.起油锅，稍微多放些油，海虾入锅过油后盛出。
6.用余油，杏鲍菇入锅过油后盛出。
7.青椒入锅过油后盛出。
8.再起油锅，葱姜入锅煸香。
9.海虾入锅炒。
10.加生抽炒。
11.加番茄酱炒。
12.杏鲍菇入锅炒，炒均匀盖上锅盖烧一会儿。可以视情况加少许水。
13.加白糖、盐炒。
14.青椒入锅炒。
15.炒均匀即可出锅享用。
1、食材已经提前过油，烧制的时间不必太长。海虾烧过火口感会打折扣。
2、调味品依据个人口味添加。
