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火麻仁虾仁炒菱角的做法步骤

1.洗干净的菱角。

2.

主料

辅料

3.去了壳的菱角，切成滚刀块。

4.锅中放油，爆香姜蒜片，并下泡发好的虾仁煸炒。

5.下入菱角块翻炒。

6.下入火麻仁翻炒。

7.下入青红辣椒翻炒均匀，放生抽、蚝油调味。

8.食材成熟出锅装盘。

小窍门&温馨提示

剝菱角时从中间切开，两边一挤或再剥就方便多了。