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韭菜炒小河虾的做法步骤

1.小河虾洗净沥干水分。

2.加入料酒再洗一次。

3.锅里放点色拉油。放入小河虾，炒出里面多余的水分。

4.用小火继续煸炒，放一点点盐。炒至小虾酥脆备用。

5.锅里再放一点油，放入小虾翻炒。

6.放入蚝油继续翻炒。

7.淋上生抽，翻炒均匀。

8.放入青椒。

9.放入鸡精，起锅放入韭菜段。

10.非常的鲜美可口。

小窍门&温馨提示

第一次炒的时候一定要炒的酥脆。调料要放得简单一点。