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香菇鱿鱼焖鸭的做法步骤

1.鸭肉洗净切块

2.准备好配料：干鱿鱼、香菇、洋葱、蒜、姜、青葱

3.先炒制鸭肉，边炒边放料酒去腥

4.煸炒到微黄，最好把煸炒出来的鸭油倒掉，不然菜做出来太油腻

5.放洋葱、姜片和蒜一起翻炒

6.放鱿鱼进去，继续翻炒

7.倒入两勺蚝油，一勺生抽，少许五香粉进去

8.翻炒几分钟后倒入一大碗清水，没过鸭肉，煮开后，放入香菇和青葱

9.鉴于焖煮的需求，后面换了土锅

10.收汁后再加少许盐和鸡精调味一下，即可上桌

11.成品图

12.好吃下饭，味道一定要亲自品尝才能说出来