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酱爆螺蛳的做法步骤

1.原料图。螺蛳洗净备用，生姜切片。

2.锅内油热后，下生姜大蒜稍炒。

3.加两勺黄豆酱炒香。喜欢辣的可以放点辣椒。

4.加入螺蛳爆炒几分钟后，加适量盐、糖、生抽、老抽、料酒、几滴醋炒几下后，加水没过食材，水开后煮3分钟左右即可加少量味精出锅。撒上葱花便可吃咯。