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海蜇皮拌白菜的做法步骤

1.准备材料。

2.白菜用白菜心，切丝。

3.胡萝卜少许，切丝备用。

4.海蜇皮买的发好的，洗净切丝。如果是干海蜇可以泡发焯水拔凉后再用。

5.大蒜制成大蒜泥，放入碗中，加盐、生抽、醋、鸡精、香油调成汁。可以按个人口味调制，我喜欢醋和生抽的比例2:1。

6.先把白菜丝加入少许盐腌制五分钟，再加入调好的酱汁，搅拌均匀。

7.上桌了，清口鲜辣。