酱爆牛蛙的做法,酱爆牛蛙怎么做,酱爆牛蛙做法,酱爆牛蛙图片,酱爆牛蛙的正宗做法,酱爆牛蛙用什么酱

主料:
牛蛙，2只，青椒，1个，红椒，小半个

辅料:
色拉油适量，料酒，2勺，盐，少许，生抽，2勺，蚝油，1勺，郫县豆瓣酱，1.5勺，砂糖，1小勺，葱，2棵，红辣椒，2个，香油，少许，生粉，少许，姜，5片，蒜瓣，2个

1.买回的牛蛙，让摊主杀好了，回家洗净

2.切成小块后用料酒、盐和生粉腌制一会

3.起个大油锅

4.倒入腌制好的牛蛙，过油

5.等牛蛙变色后即可捞出

6.锅中留底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒爆香后,加入豆瓣酱炒香

7.加入少许清水煮沸

8.放入牛蛙炒匀后，加入切好的彩椒炒匀

9.接着加入料酒、盐、生抽、蚝油

10.加点砂糖和香油炒匀撒上葱花即可

11.出锅装盘

我用了2个红辣椒，感觉辣了点

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