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桂香山楂糕的做法步骤

1.准备好原料。

2.把琼脂放入温水中浸泡。

3.把山楂从中间剖开，剥去种子。

4.然后剥去两头。

5.剥好后放入料理机中，加入500克的水。

6.打好后放入锅中煮开，放入冰糖，不断搅拌。

7.煮化后加入桂花。

8.琼脂放入锅中煮化。

9.把淀粉用水和开，加入糊中，不断搅拌。

10.加入化好的琼脂。

11.收汁不断搅拌，不要糊了（我换了个锅，这个锅好搅拌，手都搅酸了）。

12.然后放入模具中晾凉后脱模。