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苔菜炖豆腐的做法步骤

1.苔菜摘洗干净

2.用盐进行腌制约一小时，将水分全部腌制出来

3.腌好的苔菜备用

4.将腌好的苔菜切段

5.豆腐切块

6.姜切丝、葱切丝、干辣椒切块

7.热油爆香姜丝葱丝干辣椒

8.倒入苔菜进行煸炒（不用再加盐）

9.放入豆腐稍翻炒，调味，加入花椒粉

10.加入水，开始炖啦

11.约十分钟，收好汤汁即可出盘