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火腿蛏干炖菌蔬的做法步骤

1.火腿切片，蛏子干用水泡软，换几次水，这样可以去除咸味。

2.砂锅里放少许油，放入火腿片和姜片煸炒到火腿稍微变色。

3.金针菇和白菜洗净。

4.先放入白菜。

5.稍微加热塌架。

6.加开水一碗，再放入金针菇。

7.放盐和胡椒粉。

8.再放入泡软的蛏子干。

9.小火炖10分钟即可。