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蕨菜烧肉的做法步骤

1.蕨菜焯水切段。

2.猪肉切块。

3.锅中加入植物油，放入猪肉翻炒至变色。

4.加入葱姜蒜，八角，香叶和白芷炒香。

5.加入料酒和老抽翻炒均匀。

6.倒入啤酒，加入干山楂片，烧开转中小火烧30分钟。

7.蕨菜段直接放入不粘锅煸干水分。

8.放入收浓汤汁的猪肉中炒匀即可。