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香菇烧娃娃菜的做法步骤

1.娃娃菜洗净切条状，菜帮和菜叶分开放。

2.香菇洗净放热水中焯熟，捞出过凉控干水分。

3.香菇切粗丝，葱花切好。

4.调味汁。碗中加2勺生抽、半勺老抽、少许盐、糖、胡椒粉、适量淀粉搅拌均匀。

5.锅中油热后，下入葱花爆香。

6.下娃娃菜帮，大火煸炒变软。

7.加娃娃菜叶、香菇煸炒。

8.加入碗汁翻炒均匀。

9.装盘。

小窍门&温馨提示

娃娃菜帮不易熟，所以先炒菜帮。