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佛手白菜的做法步骤

1.肉末加入盐，鸡粉，胡椒粉，姜末，料酒一茶匙

2.加入少许清水朝一个方向拌匀上劲备用

3.白菜帮子用开水烫一下，变软立马捞出

4.过一下凉水

5.每一片白菜帮中间划上四刀两头不要划断，依次做好

6.取一片白菜中间放入肉馅

7.把菜叶从两边卷起

8.朝前卷起

9.翻过来就是一个佛手白菜卷了

10.依次做好，上锅大火烧开蒸十五分钟即可

11.蒸好的佛手卷取出将蒸制过程中多出的汤汁倒出备用，取三朵西兰花用开水烫熟摆在盘中

12.将倒出的汤汁倒入锅中，加入两茶匙生抽半茶匙麻油烧开用少许生粉调成水欠勾欠即可

13.将调好味道的汤汁浇在佛手白菜和西兰花上即可

14.成品