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油麦菜茼蒿鸡蛋饼的做法步骤

1.备好食材，蔬菜洗净，面粉加盐、少许水和成浓稠面糊放置10分钟。

2.加水至合适稀稠度，加鸡蛋鸡精搅匀。

3.加入蔬菜碎、葱花拌匀。

4.平底锅中油热，盛一大勺面糊倒入，晃动锅体使之均匀摊在锅底。

5.小火烙至两面金黄。

6.切开。

7.成品，松软好吃。