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马齿苋滑炒鸡蛋的做法步骤

1.嫩嫩的马齿苋择洗净。

2.适量水烧开，马齿苋焯至变绿捞出过凉水。

3.切成二指段。

4.柴鸡蛋4个打散。

5.切碎的马齿苋放鸡蛋内。

6.加点盐，搅匀。

7.锅内适量油烧热，姜蒜，小米椒炒香。

8.马齿苋鸡蛋液倒入。

9.炒散盛盘。

10.成品。

11.成品。