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香菇丝瓜蛋花汤的做法步骤

1.食材清洗备用。

2.鸡蛋加盐、料酒打散。

3.丝瓜去皮切条，香菇去蒂切片。

4.热锅凉油，放入丝瓜、香菇翻炒，加点盐防止丝瓜变黑。

5.丝瓜开始变软，放入鳞虾，加适量水烧煮几分钟。

6.淋入蛋液。

7.营养美味汤。

小窍门&温馨提示

几种食材都很鲜味，所以只用盐调味即可。