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醋溜菜瓜的做法步骤

1.准备食材：方形火腿，菜瓜，葱段，姜片 ，蒜片。

2.菜瓜切片。

3.火腿取一部分切片。

4.起锅烧油。

5.炒香葱段，姜片和蒜片。

6.倒入菜瓜片翻炒。

7.加入食盐（提前放 就是让菜瓜在炒制中出水）。

8.下入火腿片翻炒。

9.加入生抽。

10.倒入香醋，快速翻炒。

11.成品图。