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鱿鱼干炒圆椒的做法步骤

1.鱿鱼干提前一天用温水泡发，洗净切花刀备用。

2.圆椒切块，蒜头切碎，生姜切丝，蒜苗切段备用。

3.锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和姜丝煸出香味。

4.倒入鱿鱼干大火不停的翻炒。

5.炒至水分收干，下入圆椒翻炒。

6.炒至圆椒变色，调入盐和鸡精翻炒均匀。

7.下入蒜苗翻炒至断生即可关火。

8.出锅装盘上桌享用吧。

9.鲜香可口。