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甜豆炒鸡丁的做法步骤

1.准备 的原料。

2.甜豆去壳，留豆仁。

3.鸡胸切丁。

4.加料酒，盐，胡椒粉，生粉。

5.搅拌均匀，盖保鲜膜冰箱冷藏半小时。

6.热锅凉油，加入甜豆仁翻炒十几秒盛出。

7.直接锅中加入鸡丁。

8.中小火翻炒变白。

9.再加入甜豆。

10.加少许盐，清水翻炒均匀再大火烧一分钟左右就可以。

11.甜豆炒鸡丁就做好了。

小窍门&温馨提示

1.鸡肉要经过腌制，炒出的鸡丁肉质鲜嫩，还可以加少许的小苏打肉质会更嫩。