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番茄炖牛肉的做法步骤

1.番茄和小葱洗净备用。

2.牛肉浸泡出血水，切小块放入姜片。

3.将牛肉块入锅中焯水，加花椒和料酒去腥。

4.锅中入油烧热放入葱姜和花椒爆香。

5.放入牛肉翻炒均匀。

6.番茄切块放入锅中，加黄豆酱，酱油，老抽，五香粉翻炒均匀。

7.加一点料酒去腥哦。

8.倒入开水抹过牛肉、加盐调味。

9.盖上盖子上气后压三十分钟，时间根据自己做的量调整。

10.时间到后排气开盖，中火收汁。

11.盛入盘中撒入香菜即可享用。

12.成品图。

小窍门&温馨提示

牛肉和番茄搭配，完美极了！用来拌饭绝绝子！