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青菜山药炒虾仁的做法步骤

1.鲜虾剥壳，挑去虾线，加盐、料酒拌匀放置10分钟。

2.锅中放油，放入姜片、虾仁两面煎黄盛岀。

3.乌油冬切寸段，胡萝卜、山药切片。

4.先后放入胡萝卜、青菜、山药翻炒，加少许水烧几分钟。

5.合入炒好的虾仁，加盐、蚝油调味。

6.快手美味小炒出锅啦。